Gastronomía de Andorra

Gastronomía de Andorra: Gracias a la importancia del turismo, la oferta gastronómica de Andorra ha mejorado de forma considerable en los últimos años y hoy en día existen algunos restaurantes donde se come muy bien. Las influencias francesas y españolas hacen una cocina variada, riquísima en alimentos y con recetas autóctonas que merecen la pena aprender, como su postre típico los torreznos de miel, las cocas, "el trinxat"... Tradicionalmente la gastronomía de Andorra está basada en las carnes, especialmente la del cerdo, de la que extraen numerosos embutidos como el abat, el mondongo o la llonganiza. También son deliciosos los quesos, incluido el queso de tupí que se fermenta con ajo y aguardiente en recipientes de barro.